caracteristicas-del-suelo

DSC01408Der Boden weist innerhalb jedes Grundstücks deutliche Unterschiede auf. Seine Charakteristik schwankt zwischen sehr sandig in einem teil der Merlot-Zone bis zu sehr steinig im Cabernet-Bereich. Das kalkhaltige Gestein verschärft den Wassermangel und bildet daher einen zusätzlichen Stressfaktor für die Pflanze.

_DSC5070Aufgrund dieser Bodeneigenschaften und des schwierigen Klimas, mit trockenen und heißen Sommern, ist die reifungskontrolle sehr wichtig und die Traubenauswahl am Weinstock ist entscheidend.